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成人西点餐培训学校-保姆级教程，烘焙小白也会做的戚风蛋糕

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保姆级教程，烘焙小白也会做的戚风蛋糕

说到戚风蛋糕很多人被“气疯”过吧戚风柔软好吃，早餐、下午茶、点心都是不错的选择。 ?来看看我今天做的戚风蛋糕有没有被“气疯”吧

By 素素T

用料

蛋糊部分 低筋粉 90克玉米油 60克牛奶 60毫升蛋黄 5个蛋白部分 蛋白 5个细砂糖（蛋清） 70克柠檬汁 5滴

做法步骤

保姆级教程，烘焙小白也会做的戚风蛋糕

1、准备材料

保姆级教程，烘焙小白也会做的戚风蛋糕

2、蛋黄中加入牛奶，玉米油搅拌，筛入低粉翻拌均匀

保姆级教程，烘焙小白也会做的戚风蛋糕

3、蛋清加糖打发，取三分一到蛋黄糊中翻拌再倒入蛋清中翻拌

保姆级教程，烘焙小白也会做的戚风蛋糕

4、烤箱上火165，下火155，烤35分钟

保姆级教程，烘焙小白也会做的戚风蛋糕

5、出炉倒扣晾凉脱模

保姆级教程，烘焙小白也会做的戚风蛋糕

6、0??失败戚风，是不是很简单

保姆级教程，烘焙小白也会做的戚风蛋糕

7、快来试试

小贴士

没有上下独立温控选择上下火165，35分钟，后面10分钟可以加盖锡纸，以免顶部黑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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