许多家长会买富含Ω-3脂肪酸的鱼油、鱼油胶囊，为孩子健脑，补充营养；营养师慧叔建议，其实只要多吃鱼，就能从鱼肉当中摄取鱼油。这次慧叔挑选小孩也爱的三文鱼，变化出2道健脑料理，让孩子吃出健康。
想要健脑，营养师慧叔建议，每日三餐中，至少一餐到两餐吃鱼，一岁以下的宝宝，可以从副食品添加鱼肉做起。
营养师慧叔建议，其实只要多吃鱼，就能从鱼肉当中摄取鱼油
三文鱼富含有蛋白质、Ω-3脂肪酸（包含EPA与DHA）、维生素B群、维生素D、维生素E、钙、铁、等。其中的不饱和脂肪酸也有活化脑细胞，强健脑力的功用，除了让头好壮壮，三文鱼也是缓解肌肉酸痛的一帖良方。
慧叔推荐2道营养料理，一起来感受三文鱼的不同美味吧！
三文鱼蔬菜鲜奶锅
牛奶加上洋葱的汤底太无敌了！天然甘甜、清爽顺口，很适合在当季食用。加入三文鱼、当季盛产的豆类、百搭的菇类与一些叶菜类，一锅什么营养素都有了，方便又美味。鲷鱼、花枝等海鲜，也很适合这个食谱，可以巧妙变化。
小提醒：较难熟的豆类，可以先与洋葱、水煮成高汤，最后再加入牛奶混合。牛奶就不会煮过头，变得容易沾锅又起泡。
【食材】
全脂牛奶200克、水300克、洋葱半颗、三文鱼1片、盐1/3茶匙、米酒1小匙、喜爱的蔬菜/菇类/豆类/根茎类。
【作法】
1.将三文鱼以酒稍微去腥，并抹上一层盐，放置冰箱静置30分钟。
2.将水与切细的洋葱共同炖煮15分钟，再加入较难熟的豆类，续煮15分钟。
3.加入牛奶、用盐调味至喜爱的咸度，放入三文鱼、蔬菜、菇类等，煮熟。
三文鱼美味盖饭
小孩子肺火旺气血足，容易上火，喜欢喝冷饮，不喜欢吃热饭。冬天，吃一点清爽的盖饭当成一餐，也是很不错的选择。盖饭里可以适当配置蛋白质、蔬菜、碳水化合物，吃少吃简单，也能均衡各式营养素。鲜美的味增汤，是很不一样的滋味与体验喔！
【食材】2人份
味增40克、柴鱼1小把、小黄瓜半条、三文鱼、酱油少许、芝麻少许、白醋或柠檬汁少许、盐适量
【做法】
1.将水烧到微滚，加入柴鱼，关火，静置10分钟。
2.10分钟后，将柴鱼滤出（也可留下），开火至高汤小滚后，放入味增将其溶解，关火，放凉待用。
3.将三文鱼抹上一层盐，冰箱冷藏30分钟，取出稍作回温，再以中小火煎熟。
4.以厨房纸巾将豆腐多余的水分吸出。
5.盛装香喷喷的米饭后，铺上撕开成小块的三文鱼与豆腐，淋入冷味增汤，加上少许白醋、芝麻即可食用。
营养师慧叔为您和您的家人奉献“季节美味”，打造“健康生活”。
如若转载，请注明出处：https://www.st710.com/39789.html
相关推荐
-
（最新大众途岳试驾）试驾上汽大众途岳：该有的惊喜一样不落
在中国博大精深的汉字里，每一个字都有着非常独特的涵义。比如“途”代表在路上，“岳”代表山峰，如果把这两个字组合在一起，你想到了什么？一路前行，不断征服山峰对不对？对，不过，它还是上…
-
（澳大利亚移民最新需要的条件政策）2022年澳洲投资移民新政，188B投资者签证申请条件及转永居要求
188B投资者签证是为想在澳洲从事投资活动(股票，房产，债券等)或管理生意的投资者而设立的5年期临居签证。申请人是否拥有企业不是必要条件，但是此类签证对申请人的投资能力比较看重，要…
-
（广汽丰田汉兰达suv汽车）2022款汉兰达：全新归来的标杆，这实用大7座还是香
伴随着国内消费的不断升级，如今很多国内消费者已经不再将目光集中在20万以内的家用车，因为除满足日常代步需求之外，他们也越来越看重品牌、设计带来的附加价值，因此30万元左右的车型成了…
-
（贫血吃什么最好最快的补血）贫血吃什么补品 简单食疗快速补血
大部分人都有贫血的状况，主要表现在头晕、犯困、衰弱、乏力、气促、耳鸣，脸色、唇色苍白，注意力不集中，手脚冰凉等气血不足。贫血是因脾胃虚弱、肾气亏虚、劳累过度等所致，那么贫血吃什么补…
-
四川19岁男孩看守所死亡，家属：孩子肋骨像鸡骨架一样，警方通报-女孩子把身体给男孩看说明什么
“孩子的肋骨像鸡骨架一样，肋骨一根根的，皮包骨头……”回忆起易思最后的样子，山浩依然难忍悲痛。 2020年11月4日，易思在看守所内死亡，看守所告知家属易思死于疾病，家人不理解，孩…
-
万万想不到，法国顶级美食黑松露，在中国居然叫作猪拱菌？（黑松露的功效与作用及食用方法）
你可能没吃过，但对于这几个名字你一定不陌生，鹅肝、鱼子酱以及我们今天的主人公：“松露”，他们三个并称为世界三大珍馐，其中松露更是被法国美食家：布里亚·萨瓦兰称为厨房中的钻石。 相信…
-
这两国加入北约，将给地区局势带来什么？（北约有哪些国家成员国组成，是什么组织？）
当地时间5月14至15日，北约非正式外长会在德国柏林举行。芬兰和瑞典两国申请加入北约事项是此次会议的主要议题之一。 当地时间2022年5月14日，德国外长贝尔伯克（中）、瑞典外交大…
-
（广汽丰田汉兰达suv汽车）丰田汉兰达正式换代！全系混动 售价26.88万起
?在SUV领域有几棵常青树，在7座SUV领域里，汉兰达绝对是最强王者，多年来称霸7座SUV领域，每一辆上市的SUV都以汉兰达作为对手。一直被模仿，从未被超越是汉兰达最好的sloge…
-
先别问自己是不是“刘畊宏的男孩女孩”，看看健身的方法对了吗？-女孩子把身体给男孩看说明什么
新华社北京4月22日电（记者尹思源）“摆起臂、腿抬高！腰间赘肉咔咔掉！”这几天，身穿短裤背心在家直播健身的刘畊宏火了，他编排的“毽子舞”也吸引了诸多“刘畊宏女孩”和“刘畊宏男孩”。…
-
眼睛视力下降怎么样恢复-视力恢复之路，我们一起吧！
几乎99.9%的人，把近视后看不清楚，归结为是眼轴长度变不正常了。 认为只有眼轴变回正常长度，视力就恢复正常了，近视也就好了，眼睛就可以重新看清楚了！这么认为看似没毛病。 问题是，…