准备材料
三文鱼 300 克，鸡蛋 1 个盐、鸡精、料酒、淀粉、花生油各适量
开始制作：
2. 将鸡蛋打入盛器中。
3. 撒入淀粉，搅拌均匀。
4. 锅中放入花生油，烧至六成热。
5. 放入沾满糊的三文鱼。
6. 煎至表面金黄色，装盘即可。
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选自《爆款家常菜》一书，版权所有。
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